Le gros uvre désigne l'ensemble des travaux qui assurent la solidité et la stabilité d'un bâtiment. Il comprend notamment les fondations, les murs porteurs, les planchers, la charpente et la toiture. Ces éléments forment la structure principale de la construction, sur laquelle viendront ensuite s'ajouter les travaux de second uvre (isolation, plomberie, électricité, finitions). Le gros uvre est donc essentiel à la pérennité et à la sécurité du bien immobilier.Dans le cadre d'une construction ou d'une vente immobilière, le notaire veille à ce que les garanties légales, comme la garantie décennale, couvrent bien les ouvrages de gros uvre. Cela protège l'acquéreur contre tout vice compromettant la stabilité du bâtiment.