Le viager est une vente immobilière dans laquelle le vendeur, appelé crédirentier, cède son bien à un acheteur, le débirentier, en échange d'un bouquet (somme versée comptant lors de la vente) et d'une rente viagère payée jusqu'à son décès. Ce mode de vente, encadré par le Code civil, permet au vendeur d'obtenir un revenu régulier à vie tout en continuant souvent à occuper le logement si le viager est occupé.Le notaire joue un rôle essentiel dans la vente en viager : il établit l'acte authentique, vérifie la valeur du bien, calcule la rente et sécurise juridiquement l'opération.